Chi Siamo
Mi presento, sono Luciana e Osteria Zia Valentina nasce da radici forte e sane che innaffio da tutta la vita.
Sono di Morfasso, come quasi tutte le persone che con me portano avanti l’Osteria, stagione dopo stagione, nevicata dopo nevicata, fioritura dopo fioritura e qui è dove voglio lavorare e accogliere chi viene.
Dopo tanti anni passati a Milano, Parigi e Piacenza, la mia strada mi ha riportato quassù perché il mio sogno nel cassetto ci stava troppo stretto e perché qualcosa mi diceva di avere il coraggio di provare.
Da casa dei ricordi a Osteria
La bellissima Osteria che vedi oggi, era la casa mia zia Valentina, anima splendente e forte che per anni ha guidato la sua famiglia tra la fatica e i sacrifici che la vita della montagna chiede.
Da lei, sono stata accolta tante volte, ho mangiato il pane appena sfornato proprio da quel forno che funziona ancora oggi e mi sono seduta di fronte al focolare che scalda la saletta dell’Osteria.
Lei ha sempre avuto una parola gentile e un sorriso per tutti, è stata di grande ispirazione.
E così, appoggiata dalla mia famiglia, nel 2017 Osteria Zia Valentina ha aperto le porte e ha realizzato il mio sogno di riportare un’osteria al mio paese e di lavorare qui.
Dietro a tutto quello che vedete, leggete, mangiate e vivete qui da noi, non ci sono solo io però.
Una ricetta fatta di amore e persone
Io sono solo un piccolo ingrediente della ricetta di Osteria Zia Valentina.
Il resto, se è riuscita bene e vi piace tanto, è solo merito delle persone che lavorano con me.
Loro che ci mettono sempre il cuore, che amano questo posto come me, che aspettano e curano gli ospiti come i migliori padroni di casa, che cucinano come se lo facessero per la loro famiglia.
Loro che gioiscono quando vedono gente a Morfasso e sperano di fare qualcosa di buono per il nostro paesello.
È merito loro se respirate aria di casa e se io lavoro con il sorriso, perché posso contare su ognuno di loro.
Non tutti sono miei parenti ma non importa perché per me è come se lo fossero.
Anzi la siamo proprio: una grande, allargata, strampalata e atipica Famiglia piena di amore.
Ti aspettiamo a a braccia aperte,
Luciana & Famiglia